Сфера обслуживания. Бармен. Парикмахер
Официант-бармен
Страниц: 432
Год издания: 2013
Язык: Русский
Издание включает множество практических рекомендаций по технологическому процессу, обслуживанию посетителей, подготовке зала, приведены рецепты коктейлей, различных закусок. Пособие адресуется мастер ...
Обслуживание на предприятиях общественного питания, Л. А. Радченко
Страниц: 320
Год издания: 2013
Язык: Русский
Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом Министерства образования и науки РФ. Пособие дополнено и переработано в соответствии с требованиями к ...