Рецептура блюд и изделий
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, Алексей Здобнов,Виктор Цыганенко,Михаил Пересичный
Раздел: Рецептура блюд и изделий
Страниц: 686
Год издания: 2017
Язык: Русский
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли ...